|
Kip A La Ome Willem
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 500 gr. kippevleugels, 3 eetl. Chinese soja, 2 eetl. olie, 1/3 eetl. droge sherry, 1 teen knoflook, snufje zout en gemberpoeder, 3 theel. kipkruidenpoeder, schepje bruine basterdsuiker
Voorbereiding: Maak de marinade van alle kruiden, de sherry, olie en suiker en laat daarin de kip 1 a 2 dagen marineren (regelmatig keren)
Bereidingswijze: Braad de kip in de koekenpan tot de vleugeltjes gaar zijn en serveer bijv. met salade Nicoise en gebakken aardappeltjes met Provencaalse kruiden (en een scheutje Jenever!)
|
|
|